Ζυμαρικά με λαχανικά στη γρήγορη εκδοχή τους
Ζυμαρικά με λαχανικά στη γρήγορη εκδοχή τους

Ζυμαρικά με λαχανικά στη γρήγορη εκδοχή τους

By Κάτια  , , , , ,   

October 5, 2016

Απλή και νόστιμη συνταγή, ειδικά για τους μη έχοντες χρόνο για μαγείρεμα!

  • Prep: 10 mins
  • Cook: 15 mins
  • Yields: 6 μερίδες

Ingredients

1 πακέτο σπαγγετίνι (νο 9)

2 μεγάλες ντομάτες

1 καρότο

5-6 κλωναράκια φρέσκο δυόσμο

1 μεγάλο κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά (προεραιτικά)

3-4 κούπες ζεστό νερό

αλάτι και πιπέρι

Directions

1Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά.

2Σε βαθύ τηγάνι ή σωτέζα, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε μαζί το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, το καρότο σε μικρά κυβάκια, το σκόρδο ψιλοκομμένο, τις ντομάτες σε φέτες.

3Αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε και τον κουρκουμά.

4Τσιγαρίζουμε για περίπου 4-5 λεπτά (μέχρι να μαραθούν).

5Προσθέτουμε το δυόσμο.

6Ρίχνουμε το ζεστό νερό και περιμένουμε 2 λεπτά.

7Προσθέτουμε τα μακαρόνια στο τηγάνι και τα βράζουμε όσο λένε οι οδηγίες.

8Σερβίρουμε.

00:00

Nutrition Facts

Serving Size180g
Calories327
Sodium62mg
Potassium368mg
Protein10,5g
Cholesterol61mg
Sugar2,6gr
Total Fat9g
Saturated Fat1,3g
Total Carbohydrates52g
Dietary Fiber2g

4 Reviews

Ολυμπία Κοντουλη

November 20, 2016

Σουπερ τελειοοοοο

Γεωργία Μητσοπούλου

November 20, 2016

Εύκολο,γρήγορο και κυρίως νόστιμο φαγητό..!!!

ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΠΟΛΥΧΡΟΝΑΚΗΣ

November 20, 2016

ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ

ΟΛΓΑ ΡΙΣΤΑΝΗ

October 26, 2016

so easy!

All fields are required to submit a review.

Send this to friend