Κουλουράκια με κακάο και επικάλυψη λευκής σοκολάτας • Συνταγή • Masame.gr
Κουλουράκια με κακάο και επικάλυψη λευκής σοκολάτας
Κουλουράκια με κακάο και επικάλυψη λευκής σοκολάτας

Κουλουράκια με κακάο και επικάλυψη λευκής σοκολάτας

By Έλενα  ,   ,

August 13, 2016

Απολαύστε τα μαζί με τον πρωινό ή απογευματινό σας καφέ.

  • Prep: 1 hr 5 mins
  • Cook: 25 mins
  • Yields: 65 περίπου κομμάτια

Ingredients

500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

50 γρ κακάο άγλυκο

2 αυγά μικρά

250 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

70 γρ γάλα φρέσκο

30 ml kahlua

1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (20 γρ)

170 γρ ζάχαρη άχνη

1 ή 2 συσκευασίες λευκή κουβερτούρα των 180 γρ

Directions

1Κοσκινιζουμε το αλεύρι μαζί με το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και την άχνη ζαχαρη και τα ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ. Προσθετουμε τα αυγά, το βούτυρο κομμένο σε κύβους, το γάλα και το kahlua και ανακατεύουμε με το εξάρτημα κάππα του μίξερ έως ότου ομοιογενοποιηθούν τα υλικά.

2Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη τον κάδο του μίξερ και τον αφήνουμε για μια ώρα στο ψυγείο.

3Πλάθουμε τα κουλουράκια σε κοτσίδες η στρογγυλά και τα βάζουμε στην λαμαρίνα του φούρνου πάνω στην οποία έχουμε βάλει αντικολλητικό χαρτί. Ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 165 βαθμούς για 20 έως 25 λεπτά. Προσοχή να μην τα παραψήσουμε. Τα βγάζουμε από τον φούρνο προσεχτικά, γιατί όσο είναι ζεστά είναι πολύ τρυφερά και μπορεί να σπάσουν εύκολα.

4Όταν τα κουλουράκια θα έχουν κρυώσει λιώνουμε σε μπεν μαρί την λευκή σοκολάτα (τις 2 συσκευασίες αν θέλουμε να τα καλύψουμε όλα ή την μια αν θέλουμε μόνο τα μισά) και στη συνέχεια αποσύρουμε από το μπεν μαρί και ανακατεύουμε συνεχώς για να πέσει λίγο η θερμοκρασία της.

5Βουτάμε τα κουλουράκια ένα ένα μέχρι τη μέση και τα αφήνουμε πάνω σε αντικολλητικό χαρτί για να στεγνώσουν.

Αν την συνταγή την δοκιμάσετε καλοκαιρινούς μήνες, βάλτε τα κουλουράκια στο ψυγείο να κρυώσει η σοκολάτα και διατηρήσετε τα εκεί.

00:00

Nutrition Facts

Serving Size24gr
Calories101
Sodium30mg
Potassium78mg
Protein1.5gr
Cholesterol15mg
Sugar6gr
Total Fat5gr
Saturated Fat3gr
Total Carbohydrates13gr

6 Reviews

Ατσαλάκη Ξανθίππη

November 18, 2016

μμμμμμ

ΟΛΓΑ ΡΙΣΤΑΝΗ

August 17, 2016

ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΟΥ ΤΑ ΛΑΤΡΕΨΑΝ.ΨΙΧΟΥΛΟ ΔΕΝ ΕΜΕΙΝΕ!

μαρια ντανοβασιλη

August 14, 2016

Υπεροχη συνταγη!!!

ιωαννης μαραβελας

August 13, 2016

δειχνουν τελεια

Ο. Σεϊτάνογλου

August 13, 2016

Ήμουν από τους τυχερούς δοκιμαστές των κουλουριών αυτών. Αλλλά μου έδωσαν λίγα!

Στελλα Ζωντου

August 13, 2016

Τελεια συνταγη!θα την δοκιμασω σιγουρα μιας κ τα παιδακια μου λατρευουν τα κουλουρακια!

All fields are required to submit a review.

Send this to friend