Λαχταριστή κρέμα μπεσαμέλ για μία γκάμα χρήσεων! Μπορείτε να τη βάλετε σε μουσακά, παστίτσιο και γενικά σε όποια συνταγή χρειάζεται!
Λαχταριστή κρέμα μπεσαμέλ για μία γκάμα χρήσεων! Μπορείτε να τη βάλετε σε μουσακά, παστίτσιο και γενικά σε όποια συνταγή χρειάζεται!

Κρέμα Μπεσαμέλ λαχταριστή

By Pandora Nikolaidou    ,

April 3, 2017

Λαχταριστή κρέμα μπεσαμέλ για μία γκάμα χρήσεων! Μπορείτε να τη βάλετε σε μουσακά, παστίτσιο και γενικά σε όποια συνταγή χρειάζεται!

  • Prep: 5 mins
  • Cook: 15 mins
  • Yields: Περίπου 15 μερίδες

Ingredients

1 λίτρο γάλα

3κ.σ γεμάτες κορν φλάουρ

2κ.σ βούτηρο

1 αυγό

2 κρόκους αυγών

Μοσχοκάρυδο τριμμένο

1/2 φλιτζάνι κεφαλοτύρι τριμμένο ή άλλο τυρί

Directions

1Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, το βίντεο και το κορν φλάουρ. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν

2Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.

3Προσθέτουμε το τριμμένο μοσχοκάρυδο και όσο αλάτι σας αρέσει

4Όταν η σάλτσα πήξει σαν παχύρευστη κρέμα την βγάζετε απο την φωτιά.

5Προσθέτουμε ολόκληρο το αυγό και τους δυο κρόκους (χτυπημένα όπως για ομελέτα) σιγά σιγά και ανακατεύοντας

6Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε μισό φλιτζάνι τυρί τριμμένο και να ανακατέψετε

Photo Credit: Whisk Affair Flickr via Compfight cc

00:00

0 Reviews

All fields are required to submit a review.

Send this to friend