masame.gr - φωτογραφία συνταγής
masame.gr - φωτογραφία συνταγής

Φρικασέ

By Panagiota Filaktaki  , ,   

March 30, 2017

  • Prep: 20 mins
  • Cook: 1 hr 30 mins
  • Yields: 5 μερίδες

Ingredients

1 1/2 κιλό σπάλα

3 μαρουλάκια

3 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα

1 ματσάκι δυόσμο

1/2 ματσάκι άνιθο

1 κουταλιά ντομάτα πελτέ

αλάτι

πιπέρι

-για το αυγολέμονο

χυμός από 2 λεμόνια

1 αυγό

Directions

1Ψιλοκόβουμε όλα τα χορταρικά μας και το κρέας σε μερίδες.

2Σε κατσαρόλα βράζουμε το κρέας μας για 50 λεπτά.

3Μόλις βράσει το κράς, ξεπλένουμε την κατσαρόλα, βάζουμε νερό, τα χορταρικά μας, από πανώ το κρέας, τον πελτέ ντομάτας, αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για μιάμιση ώρα.

4Μόλις μαγειρευτεί το φαγητό μας το αυγοκόβουμε και ελέγχουμε το αλατοπίπερο του φαγητού.

00:00

0 Reviews

All fields are required to submit a review.

Send this to friend