Ψητά παντζάρια σε σαλάτα • Συνταγή • Masame.gr
Ψητά παντζάρια σε σαλάτα
Ψητά παντζάρια σε σαλάτα

Ψητά παντζάρια σε σαλάτα

By Vasiliki Iliadi  , , , , , ,   

March 30, 2017

Μία ιδιαίτερη σαλάτα από ψητά παντζάρια, η οποία συνοδεύει οποιοδήποτε πιάτο, και είναι εύκολο να προσαρμοστεί στις δικές σας απαιτήσεις

  • Prep: 10 mins
  • Cook: 1 hr
  • Yields: 4-6 μερίδες

Ingredients

1 κιλό παντζάρια

1/4 της κούπας λάδι

4 κουταλιές της σούπας ξύδι

1 φλυτζάνι καρύδια

1 σκελίδα σκόρδο

κύμινο

αλάτι

λίγο μαιντανό

Directions

1Πλένουμε πολύ καλά τα παντζάρια και τα αλατίζουμε ένα ένα.

2Τυλίγουμε τα παντζάρια σε αλουμινόχαρτο και λαδόκολλα και τα ψήνουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για μία ώρα.

3Μόλις ψηθούν, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και προσθέτουμε τα καρύδια.

4Περιχύνουμε τη σαλάτα μας με λάδι και ξύδι.

5Βάζουμε από πάνω λίγο κύμινο, μερικά φυλλαράκια μαιντανό και ψιλοκομμένο σκόρδο.

6Η σαλάτα μας είναι έτοιμη.

Μπορούμε να προσθέσουμε και μία χούφτα καρύδια.

Photo Credit: Indiana Public Media Flickr via Compfight cc

00:00

0 Reviews

All fields are required to submit a review.

Send this to friend