Φακόρυζο
Φακόρυζο

Φακόρυζο

By Nikos Αggis  , ,   

March 9, 2017

Φακές με ρύζι σε μία απλή και πεντανόστιμη συνταγή

  • Prep: 10 mins
  • Cook: 50 mins
  • Yields: 6 μερίδες

Ingredients

500γρ. Φακές ψιλές

150γρ. Κρεμμυδι

1 Σκόρδο

150ml. Ελαιόλαδο

150γρ. Καρότο

150γρ. Πράσο

150γρ. Σέλινο

150ml. Τομάτα κονκασέ

5 Φύλλα δάφνης

150γρ. Ρύζι καρολίνα

Αλάτι χοντρό

Πιπέρι χοντρό

50ml. Ξύδι κόκκινου κρασιου

Directions

1Βράζουμε τις πλυμένες φακές σε κρύο νερό.

2Όταν έρθουν σε βρασμό σουρώνουμε και τοποθετούμε πάλι με κρύο νερό.

3Προσθέτουμε τα λαχανικά σε κυβάκια, τα μπαχαρικά και το ελαιόλαδο.

4Όταν ψηθούν οι φακές προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι και αφήνουμε να χυλώσει.

5Τέλος προσθέτουμε το ξύδι.

00:00

0 Reviews

All fields are required to submit a review.

Send this to friend